揭秘百年小镇，惊喜一“夏”
Summer
槟城岛屿的另一面
如果说槟岛仅是美食、古迹的完美践行者
那您也太低估槟城了
槟城岛屿的另一面威省
饱含美丽的乡村风光和地道美食
大山脚就是威省其中一个百年小镇
深蕴人文情怀
也有着美丽的青山绿水
壹丨美景云集
威省从南到北包含了3个主要的城镇；分别是北海(Butterworth)、 大山脚（Bukit Mertajam）、高渊（Nibong Tebal）。在过去，大山脚这个繁华的小镇以种植胡椒、丁香、肉桂和糖而闻名。逾130年历史的玄天庙在大山脚开埠就建起，伯公埕-直守护着这小镇。中元节是大山脚大型庆典之一。许多当地居民都会前来膜拜。除此之外还会准备潮州剧及歌台等，非常热闹。
01
青蛙山
近年槟城最红的景点绝对是被称为槟城九寨沟的青蛙山。自从青蛙山爆红后，许多人慕名前来到青蛙山，距离大山脚市区30分钟路程，周围的环境保护得很好使其存留着原始的形态。翻山越岭只为见它一面。夕阳西下在湖面的映衬下多了一丝丝的浪漫，赞不绝口。来到这里只需爬一点点的山就能看到全景，很漂亮。很多个角度都可以让你拍出网红的照片。完全不需要滤镜，随手就是一张明信片。
02
卓坤山森林公园
绿意葱茏的卓坤山森林公园，面积达37公顷，最高峰为海拔545公尺。它不仅是一家人踏青之地，也是登山爱好者的首选之一，可谓威省极具人气的景点。来回约 90 分钟即可挑战完毕！非常推荐新手前来挑战，尤其是爱拍 Instagram 美照的各位，沿途会经过废弃的水坝（轻松拥有工业风的照片）、龙门客栈（卓坤山的咖啡厅），还有必拍的打卡点「巨大神木」，神木已扎根近百年，往上看几乎看不到神木的顶端，非常巨大！抵达山顶前建议到附近的瞭望台欣赏孟广水坝和大山脚景色，心旷神怡，非常舒服！
03
328彩虹阶梯
槟城大山脚 328彩虹阶梯，是大山脚近来最热门的打卡登山景点。彩虹天梯在一座私人果园内，园主公开让公众去登山取经，让登山友又多了一 个休闲好去处。出发地点是在大山脚 Kampung Besar震山阁老佛庙旁的小路，步行走到’328彩虹天梯’需要约 45分钟，沿途能够享受大自然的清新，还能在山上眺望大山脚和槟城的景色。
贰丨美食小镇
这个百年小镇大山脚还是一个让您能饱腹24小时的美食小镇。槟岛上的居民经常乘坐渡轮穿越海峡来满足他们的美食需求——有白云吞面、粿什、盖饭等菜肴在岛上很难买到。
01
吉庙旁一大山脚伯公埕白云吞面
DELICIOUS
FOOD
老师傅何兆添每天凌晨三点就到伯公埕准备，五点开始营业。熟悉的老顾客几乎都来自附近的学生，在未踏入学校之前，学生都会到此享用早餐。早上十点半左右，何兆添收工回家，以准备明天的食材。在何兆添回家后，就由另一名师傅接手，继续营业到下午四、五点。他们的云吞面不放黑酱油，除了面条、叉烧、菜心和云吞，基本上与平时吃的云吞面没两样，但舌尖上的味觉上可不一般了。白云吞面的特色就在于只用少许酱油和的猪油来调味。而面条是手工制作，用的材料如盐、鸡蛋、碱水等，使面条吃起来更爽口弹牙。
地址：Jalan Pasar, 14000 Bukit Mertajam
02
伯公坛百年老字号粿什
DELICIOUS
FOOD
清晨天还末亮就已顾客上门光顾，台湾综艺节目食尚玩家也曾来采访报导~~这家店的受欢迎程度可见一斑。店主亲自制作粿粉，用粘米磨成浆液，在平底的大铁锅烙熟，再经过晒干，浸泡水后才能使用。主要的配料是由猪肉与卤内脏、粉肠、大肠、猪耳肠，面颊肉和猪鼻子组成。精细的刀工，把所有材料切得均匀，淋上份量精准的新鲜蒜油，撇开膻味，把杂烩制成统一的味道-碗碗冒着香气的粿什，即使长大了，离得多远还是会惦记着这种别处吃不到的家乡老味道。
地址：Jalan Pasar, 14000, Bukit Mertajam.
03
蟹肉炒河粉
DELICIOUS
FOOD
坐落在大山脚旧火车站附近的老朋友饮食中心的蟹肉炒河粉是大山脚出了名的美食之一！目前已经传到第三代的大山脚老字号。它的最大特点是在炒河粉上洒了很多干蟹肉。炒河粉并没有加入虾、花枝等配料，而是用叉烧碎肉来代替。炒河粉吃起来比较干，而且有别于其他的炒河粉，这个虽少了海鲜味，但却多了肉香的味道。
地址：Jalan Asmara, 14000 Bukit Mertajam
04
大山脚盖饭 BM Cup Rice
DELICIOUS
FOOD
说到大山脚另一个不可错过的美食，非大山脚盖饭莫属，他可是多年的老招牌，有着将近60年的历史，大山脚人无人不晓。也许你会好奇为什么会叫盖饭呢？原来是老板都以小铁碗来蒸饭，待饭蒸熟了再把它盖在盘上。饭形成了小铁碗的形状。然后再铺上满满的鸡肉和烧肉碎。肉都是一大把一大把地撒上去的。再把烧鸡切好并反伤。然后再淋上独门秘方。来大山脚一定要尝尝看。
地址：No.74,Street stall,Jalan danby ,14000 Bukit Mertajam
05
黑人福罗吔
DELICIOUS
FOOD
“那撒上满满花生碎的罗吔，放入口内香味四溢，花生香味芬芳无比！”形容的便是大山脚远近驰名的黑人福罗吔！这间店已经经营有 30多年之久，武拉必村口巴刹旁的小贩中心由黑人罗吔创始人邓亚福先生经营。而大山脚火车头街的黑人福罗吔是他的儿子在那经营。他们的罗吔之所以那么受欢迎，网友评价说是因为老板超舍得放花生碎在罗吔里，几乎每一口罗吔都吃得到花生碎！听说酱料里头有蜂蜜和麦芽糖，味道偏甜–但又不会甜腻，相当不错！另一个特色就是加了大颗的炸江鱼仔。特别的是它还有点辣味呢！这已经成为了大山脚必吃了！喜欢吃 Rojak的朋友千万别错过啦。
地址：Jalan Asmara,14000 Bukit Mertajam
“站在一个过客的位置，
不但脚下的土地，
连其他一切也都是对他开放的”
一定要来这里朝圣打卡啊！
部分图源：
Penang My Hometown/ Welcome to Penang/
I Food Malaysia / Ai Man
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来源：https://mp.weixin.qq.com/s/uNgMwEwZGek8ipN7EFt6Lg
