国内的云吞面大多口味偏淡，槟城的云吞面口味要重很多，汤头是用江鱼仔和鸡骨熬出来的，配料十足，口感浓郁，和国内比差别很大。

福建面是槟城地道街边小吃，第一次吃可能会被吓到，色泽和国内炒面完全不一样，棕黑色看起来非常重口味，红彤彤的汤底用虾壳和辣椒熬煮，真正吃起来口感并不太咸，并且里面会有大颗虾仁，吃一盘就很饱。

到槟城吃美食，叻沙必不可少。叻沙是一种用咖喱、椰浆再加上很多香料熬制成的浓汤，再投入米线和一些海鲜等，看上去很像咖喱汤，但在色、香、味上都要好很多。大部分游客吃不惯叻沙的味道，但既然来了槟城，还是尝一下，如果在槟城不吃，在马来西亚其他的州就吃不到这种口味了。

猪肠粉口味实在是太甜，不太适合北方人，不喜欢吃甜的人，可以先不搅拌猪肠粉配的酱料（酱料里配有虾膏），沾着吃先试试口味，吃猪肠粉配一杯薏米水或是柠檬水更好，这样不会感觉到甜得发腻。

鸭血粿条，又叫鸭血粥。虽然名字叫鸭血粿条，但其实里面有很多东西，大部分是一些鸭的内脏，做法都是先把各种配料勺在碗里，然后加粥或者粿条，浇上精心熬制的鸭汤，搅拌均匀就可以吃了，味道浓郁。

用料十足，有虾、蛋、蚌、豆芽等。虽然有放酱油，但是一点也不重口味，吃起来清清爽爽的，所有人都能接受。不知道吃什么的话就点这个吧，因为一定不会失望。

俗称槟城的串串香，口味却完全不同，乐乐选择性很多，有濑尿虾，墨鱼，鱿鱼，小白菜，各种鱼丸，海鲜等等。每一串乐乐的签子上都有油漆上颜色，而且不同的颜色代表了不一样的价钱。

如果你找不到自己想吃的乐乐，也可以询问摊主，吃乐乐是不能独自霸占着一张桌子的，要与其他人分享一个桌子，如果有拿不准的乐乐口味，可以两人要一串先尝一尝，喜欢的话再点一份。

薄饼皮可以包很多不同的料，蔬菜、肉都可以，一张好的薄饼皮就是再怎么注入汤，皮都不会泡掉，所以带着嚼劲。这家餐厅已经有50年的历史了，美食家蔡澜曾称赞这里的薄饼皮天下无双，因此一定要来这里品尝一下。

槟城海南鸡饭分量十足，口感清爽，还能在肉质细腻的鸡肉里嚼出黄瓜片的清香味，配上一碟广式口味的卤肉，再点一杯冰美禄，一切尽在不言中。

曼煎糕原来是广东小吃，后来被潮汕人带到了马来西亚，变成了马来当地人见人爱的小甜品。皮薄脆，内陷丰富，基本你能想得到的配料都有，买一块边逛街边吃，幸福感徒增。槟城有很多曼煎糕的摊档，最有名的还是新映南茶室前的曼煎糕。

煎蕊和红豆冰卖相比较像，区别在于煎蕊的刨冰上面浇了一种类似面条的绿色果冻条，用香兰草叶子染色，不添加任何人工色素。槟城煎蕊浇了红糖酱，口感很甜，是甜食爱好者的最爱，最有名的是槟榔律煎蕊。红豆冰甜度低些，不喜欢甜食的人可以试试。这两种冷饮在街边摊有卖，大部分摊位下午四点半就收摊了，想吃要趁早。

用料十足，有虾、蛋、蚌、豆芽等。虽然有放酱油，但是一点也不重口因为《初恋红豆冰》这部电影让红豆冰名声在外，来到槟城一定要尝一下。槟城各处基本都能看见卖红豆冰的摊档。口味跟国内的不太一样，并不全是红豆，各种配料丰富多样，有点鲜芋仙的口感，在炎热的天气吃一碗红豆冰真是太幸福了。味，吃起来清清爽爽的，所有人都能接受。不知道吃什么的话就点这个吧，因为一定不会失望。

当地有一种小吃叫摩摩喳喳，在姓氏桥有卖。来槟城没吃过”摩摩喳喳”，就不算吃过槟城美食。

摩摩喳喳是在椰奶中放入芋头、红薯、西米还有水果，完全没有添加剂，非常香甜，特别好吃，价格便宜。如果你去姓氏桥，看到了买摩摩喳喳的，千万不要错过哦。

豆花也是槟城的常见甜品了，炎炎夏日点上一份冰凉的豆花，顿时驱散了热气。小江豆浆历史悠久，在槟城内非常有名。这里的豆花软滑细腻，豆香味浓郁，再配上黑糖浆和黑糖粉，甜度适中，让人回味无穷。

榴莲是槟城的名片，榴莲冰淇淋更是甜品控和榴莲控的至爱。这里的榴莲冰淇淋香味浓郁，口感清爽，吃多了也不会感到腻。格成茶室的榴莲冰淇淋还搭配了红豆冰和燕菜，口感更丰富，连不爱吃榴莲的朋友也能接受。

槟城当地有一种用豆蔻榨取的果汁，是槟城独有的特色果汁。豆蔻汁颜色为深棕色，味道酸甜，非常生津止渴。豆蔻汁在商场中不容易买到，一般在街边茶室或饮料有卖售，用矿泉水瓶子分装，2林吉/瓶。

安不拉酸梅汁是槟城的特色饮品，是由沙梨果鲜榨而成，沙梨果是槟城特产之一，在马来西亚其它城市都比较难喝到。在槟城这种果汁随处都能喝到，酸酸甜甜的，超级开胃解腻。槟城很多街头卖饮料的，都是用一个塑料袋装着，然后给一条绳子让你提着来喝，方便快捷。

四果汤绝对不容错过，里面有龙眼、银杏、莲子、薏仁等，配料非常丰富。汕头街夜市上就有，美食吃多了不妨来一份解解腻，一般3-4林吉。